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学会3个技巧,保证挑到好柚子

点击数:739 作者:tczgw 发布时间:2019-10-06 18:11:25
爱吃柚子的注意,买柚子要分公母,学会3个技巧,保证挑到好柚子

秋季是收获的季节,有大量的新鲜蔬菜瓜果上市,在我们历史悠久的民俗文化传统里,讲究一个“不时不食”,吃东西要按季节、分时候,也就是说什么东西成熟上市就要吃什么,比如夏季樱桃、桃子、西瓜

成熟,正是吃这些水果的时候,九十月份吃螃蟹。现在的温室技术很发达,冬天也能种出樱桃、西瓜,但你要是冬天吃西瓜,肯定没有夏天好吃,所以吃东西才要“不时不食”。九月也上市了一种好吃的水果

,那就是柚子。



柚子,和保佑的“佑”同音,每年八月十五正是柚子上市的季节,所以吃柚子也寓意着保佑全家人健康平安,幸福美满。柚子的含水量非常充足,口感脆嫩,味道酸甜可口,不仅可以直接吃,还能做成柚子茶

,都非常好吃。柚子好吃,营养和作用同样也很多。含有多种维生素、矿物质,包括糖类、胡萝卜素、维C、钙铁磷等,同时还有蛋白质和有机酸,可以美容养颜,还能减肥、清热去火、止咳化痰等作用。



柚子外面有一层厚厚的外皮保护,基本上就算放三个月,里面也不会坏,所以人们还把柚子叫做自然长成的“水果罐头”。柚子既营养又好吃,喜欢吃柚子的人也很多,可会挑柚子的人却不多。如今很多水果

都分“公母”,认为母的果汁更多更甜。不知道这种说法有没有科学依据,但经常买水果就会发现一些共同点,水果都有一种底部圆的(母的),一种底部尖的(公的),基本上都是底部圆的味道更好,所以

大家都会认为,母水果比公水果好吃。



买柚子时你会发现,柚子也是分公母的,挑柚子学会3个诀窍,保证你每次都能挑到好柚子,果肉鲜嫩多汁,皮薄肉多,很多人都不知道,快来学一学。

————【挑柚子的技巧】————

第一个技巧,看外形。

基本上柚子又鼓又圆,那就是母柚子,剥开柚子皮后,味道清甜,水分非常充足。外形比较尖的柚子就是公柚子,味道酸涩,水分少。



第二个技巧,看大小。

买大不买小,这是原则。柚子长得越大,成熟度就越高,含水量自然就越高,味道也就更甜。不过这要用同一种来对比,不能用黄心柚子和红心柚子作比较。



第三个技巧,看颜色。

买黄不买青,同一个品种的柚子,颜色越黄长得越成熟,甘甜多汁。颜色发青的,就是还没长好的,味道一定是酸涩的,最好别买,买了就得扔。



喜欢吃柚子的人注意了,买柚子也要分公母,要挑母柚子,香甜多汁,只要学会这3个技巧,每次都能挑到好吃的柚子,不知道的人赶快分享给身边的人。

————【小贴士】————

柚子除了直接吃,还能打成柚子汁,或做成柚子酱,秋天用柚子做一些蜂蜜柚子茶喝,清热去火,润肺去燥效果非常好。柚子皮千万别丢掉,可以清除冰箱的异味,可以泡茶,还能做成洗洁精。

内容来自腾讯新闻

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